În data de 16 martie 2021, municipiul Vaslui a semnat „Declarația de la Glasgow”
În continuarea preocupărilor manifestate prin aderarea, în 2012, la rețeaua tematică URBACT “Sustainable food for urban communities: Developing low-carbon and resource-efficient urban food systems” (Alimentație sustenabilă în comunități urbane) și prin implementarea proiectelor europene AgriGo4Cities – Programul Transnațional Dunărea și Sustainable School Meals for Green and healthy Local Food Systems (acronim BioCanteens) – URBACT III, municipiul Vaslui a semnat, în data de 16 martie 2021, Declarația de la Glasgow, fiind prima autoritate publică din România care a aderat oficial la principiile și valorile enunțate în acest document programatic.
Declarația de la Glasgow se angajează să accelereze dezvoltarea politicilor alimentare integrate ca instrument cheie în lupta împotriva schimbărilor climatice, angajează autoritățile locale să reducă emisiile de gaze cu efect de seră (GES) din sistemele alimentare urbane și regionale în conformitate cu Acordul de la Paris și Obiectivele de Dezvoltare Durabilă ale ONU și face apel la guvernele naționale și instituțiile internaționale să acționeze(https://www.glasgowdeclaration.org/)
Criza COVID-19 a expus fragilitatea sistemelor noastre alimentare,vulnerabilitățile unor părți mari din populațiile urbane și rurale și nevoia critică depregătire și rezistență în fața șocurilor de acest gen.
Sistemele alimentare de astăzi reprezintă 21-37% din totalul GES. Ele sunt o cauză primară a degradării mediuluiși contribuie în mod semnificativ la inegalitățile socio-economice și la nivelul sănătății. Multe dintre acesteprovocări provin din sistemele industriale alimentare și agricole destinate producerii unui volummare de mărfuri pentru piețele globale. Aceste sisteme cuprind un spectru larg de modele de agriculturăbazate pe monoculturi pe scară largă, creșterea intensivă a animalelor, utilizarea de varietăți și rase uniforme genetic și utilizarea intensivă a aporturilor sintetice și a antibioticelor. La rândul lor, sistemele alimentare sunt afectate de criza climatică și naturală, care a început deja să afecteze previzibilitatea randamentelor și a prețurilor alimentelor, fiabilitatea distribuției, precum și calitatea alimentelorși siguranța alimentară atuturor.
„Orașele și regiunile sunt pe primul plan în pionieratul politicilor alimentare integrate șistrategiilor la nivel local pentru a-și reduce amprenta de mediu, pentru a conduce schimbarea pozitivă a sistemului alimentar și a asigura o mai mare reziliență”, a spus Geanina Tofan, purtător de cuvânt al Primăriei Vaslui.
