Direcția de Sănătate Publică (DSP) Vaslui recomandă ca produsele alimentare (carne de miel și preparate, ouă, lactate și brânzeturi, produse de patiserie și cofetărie), și nu doar acestea, să fie achiziționate numai de la comercianți autorizați, care pot certifica controlul sanitar al produselor.
„Comercializarea produselor alimentare este permisă numai în spații amenajate corespunzător, autorizate sanitar, dotate cu spații frigorifice oentru produsele perisabile (ouă, brânzeturi și lactate, carne și preparate din carne, produse de cofetărie)”, transmite DSP, care atenționează că, în momentul achiziționării produselor alimentare, trebuie să se verifice aspectul organoleptic, în cazul celor ambalate – prezența etichetelor cu elemente de identificare a producătorului, ingredientele și termenul de valabilitate.
De asemenea, ouăle trebuie să aibă coaja și membrana normale, intacte și curate, termenul de valabilitate trebuie să fie ștampilat pe coajă, în cazul ouălelor ambalate, termenul de valabilitate trebuie să fie marcat pe ambalaj. Ouăle se păstrează până la desfacere sau consum în locuri curate, uscate, la temperaturi între 0°C şi +14°C, ferite de razele solare directe.
„Recomandăm populaţiei să aibă un comportament alimentar echilibrat şi să consume cu moderaţie alimente grase, carne de miel sau alcool. Atragem atenţia în special persoanelor care au ţinut post înaintea Sărbătorilor Pascale, pentru a fi atente la trecerea la alimentaţia pe bază de carne bogată în grăsimi, care poate cauza de cele mai multe ori probleme digestive. O astfel de alimentaţie ar trebui evitată şi de persoanele care suferă de afecţiuni digestive, afecţiuni hepatice sau pancreatice”, transmite DSP, care atenționează pacienţii cu diabet zaharat că nu trebuie să întrerupă tratamentul indicat de medicul curant, iar pacienţii cu afecţiuni cardio-vasculare ar trebui să evite alimentele sărate şi pe cele bogate în grăsimi.
„Recomandăm în continuare populaţiei să evite automedicaţia, iar la primele semne de boală să se adreseze medicului pentru stabilirea diagnosticului şi a conduitei terapeutice”, a mai comunicat DSP Vaslui.
