Home / Tag Archives: toxiinfectie alimentara

Tag Archives: toxiinfectie alimentara

Vinovați pentru izbucnirea focarului de toxiinfecție alimentară sunt preparatorii cașului de la ferma din Banca

de Mihaela NICULESCU

Este oficial. Cei doi operatori ai fermei de produse lactate din satul Ghermănești, comuna Banca, sunt vinovați pentru izbucnirea focarului de toxiinfecție alimentară în rândul unor consumatori care au cumpărat pe 19 mai caș din piața “Sfântul Ilie’’ din Bârlad.

În urma analizelor de sânge recoltate de DSP de la personalul fermei a fost evidențiată prezența stafilococului auriu în exudatul nazal de la cei doi operatori, precum și în amprenta palmară și tifonul în care cașul era pus la scurs.

Cu câteva zile înainte, DSVSA descoperise în urma analizelor din lapte și probe de caș, prezența aceluiași stafilococ auriu. În urma anchetei  începute de DSP pe 21 mai s-a stabilit clar că vectorii de transmitere a stafilococului au fost cei doi operatori care preparau cașul.

“DSP a recoltat de la producătorii de caș două probe din materii fecale, două probe de exudat nazal, două probe de exudat faringian, două probe de spălături mâini, patru probe de teste de sanitație, o probă la apă. Pentru a evita apariția unui nou episod de atentat la sănătatea publică inspectorii DSP au luat următoarele măsuri: cei doi operatori au fost notificați să se prezinte la medicul de familie pentru aplicarea tratamentului, conform antibiogramei, urmând ca după terminarea tratamentului să se verifice starea de purtător de stafilococ în laboratorul DSP Vaslui. De asemenea reluarea activității de producere și comercializare a produselor lactate se va realiza numai după confirmarea faptului că cei doi nu mai sunt purtători de stafilococ auriu”, se arată într-un comunicat de presă transmis de conducerea DSP Vaslui.

DSP și DSVSA au demarat o anchetă, după ce mai mulți bârlădeni au făcut toxiinfecție alimentară de la cașul cumpărat din piața „Sf. Ilie”

de Mihaela NICULESCU

Din cauză că șase persoane au ajuns sâmbătă la Spitalul „Elena Beldiman”, cu stări de vomă, frisoane, diaree și slăbiciune, după ce au consumat caș de oaie cumpărat din Piața „Sf. Ilie”, autoritățile statului s-au pus în mișcare și efectuează verificări. Au fost internați un bărbat de 41 de ani, o femeie de 63 de ani, împreună cu fiica de 30 de ani și nepoatele gemene în vârstă de 17 ani, precum și o altă femeie de 55 de ani.

Pacienții se simt bine, au primit tratamentul necesar, bărbatul de 41 de ani a fost deja externat, urmând ca și ceilalți pacienți să plece acasă în cursul zilei de astăzi”, a declarat Adrian Gheorghiu, purtătorul de cuvânt al spitalului bârlădean.

Analizele de sânge au fost prelucrate în laboratorul spitalului „Beldiman”, iar rezultatele au evidențiat prezența unui stafilococ auriu, care certifică diagnosticul de toxiinfecție alimentară. Deși absolut toți pacienții au declarat că au consumat caș din piață, cumpărat de la o femeie din comuna Banca, reprezentanții Direcției Sanitar Veterinare și de Siguranță a Alimentelor (DSVSA) au dubii în privința cauzei toxiinfecției alimentare, dar și a producătorului.

“Am efectuat un control la Banca și la prima vedere condițiile de prelucrare a cașului sunt optime, iar în privința sănătății animalelor nu sunt probleme. Acestea sunt sănătoase din punct de vedere clinic. Așteptăm totuși, joi, rezultatele probelor prelevate din cașul produs la ferma din Banca, și vă precizez că am prelevat probe din cașul obținut în ultimele trei zile. Cred că nu este vorba despre producătorul indicat de consumatori, poate că alt producător a folosit masa celui din Banca sâmbătă, pentru a vinde caș în piață”, a declarat pentru Est News Mitiu Ciupilan, directorul DSVSA Vaslui.

Acesta spune că n-ar fi exclus ca îmbolnăvirea persoanelor să se fi produs din cauza nespălării corespunzătoare a legumelor, în special a roșiilor, cu care se consumă de regulă cașul. Mama unei fete care s-a intoxicat după ce a consumat caș spune că aceasta nu a mâncat roșii și nici altă legumă, ci doar caș cu pâine. Rămâne de văzut dacă analizele de laborator vor evidenția prezența unui stafilococ în cașul prelevat de la ciobanul indicat de consumatori. Dacă acesta va fi găsit vinovat, va avea interdicție de a-și mai vinde marfa în piață.

Ciupilan spune că în Piața „Sf. Ilie” medicul circumscripției sanitar – veterinare, Costel Galan, efectuează zilnic controale la produsele lactate vândute în hala pieței.

În paralel și Direcția de Sanătate Publică a demarat ieri o anchetă, inspectorii deplasându-se atât la spital, cât și la ferma de la Banca, pentru a preleva probe. Săptămâna aceasta, după prelucrarea analizelor, DSP va da un comunicat de presă, în care vor prezenta rezultatele anchetei.

Atenție: în Piața “Sf. Ilie” din Bârlad se vinde caș infestat

de Mihaela NICULESCU

Mai mulți bârlădeni, care au consumat caș din Piața “Sf. Ilie”, au ajuns sâmbătă la Spitalul “Elena Beldiman”, cu simptome specifice toxiinfecției alimentare. Absolut toate persoanele au cumpărat caș de la o femeie din Banca, venită cu lactate în piața bârlădeană.

Din fericire starea pacienților s-a ameliorat, totuși cei mai mulți au rămas internați în spital.

“Am cumpărat sâmbătă dimineață din piață un kilogram de caș, iar sora mea o jumătate de kilogram. Ajunsă acasă i-am dat fetiței mele să mănânce și după o oră a început să se simtă rău, vărsa verde din 10 în 10 minute, era somnolentă și foarte moale. La scurt timp m-a sunat și sora mea să îmi spună că se simțea rău și că avea scaun verde. Am plecat imediat la spital, unde medicul mi-a spus că fetița a vărsat bilă și că are toxiinfecție alimentară”, ne-a declarat mama fetiței care s-a îmbolnăvit din cauza cașului cumpărat din piața “Sf. Ilie”.

Femeia a mers ieri la circumscripția sanitar – veterinară din piață pentru a preleva probe din cașul cumpărat. Acolo s-a întâlnit cu un bârlădean nemulțumit pentru că soția sa se îmbolnăvise de toxiinfecție alimentară, tot după ce a cumpărat caș din piață. Rezultatul probelor de laborator vor fi gata mâine, dar oamenii, pentru a fi siguri, au păstrat o bucată din cașul cumpărat, pentru a-l analiza și la un alt laborator.

“Din descrierile doamnei a cărei fetiță s-a îmbolnăvit mi-am dat seama că persoana de la care am cumpărat caș e aceeași. Am aflat că este din Banca și că vine la piață de mult timp. Este îngrozitor să ajungă oamenii în spital pentru că îndrăznesc să cumpere produse din piața bârlădeană, o piață autorizată. Soția mea a fost nevoită să facă perfuzii din cauza inconștienței producătoarei de caș și la fel ca soția mea au pățit și alți bârlădeni care au consumat caș cumpărat din această piață. La spital, mi-a spus soția, a mai fost internată sâmbătă și o femeie împreună cu fetițele sale gemene. Și ele au cumpărat caș de la aceeași persoană. Nu se poate așa ceva, Direcția Sanitar Veterinară trebuie să își facă treaba pentru care este plătită. Și credeți-mă, angajații DSV au salarii foarte mari. Această direcție trebuie să sancționeze atât comercianții, care nu respectă regulile de igienă, dar și conducerea pieței, care nici până la această oră, în atâția ani, nu a reușit să doteze hala de lactate cu vitrine frigorifice”, a declarat pentru Est News soțul bârlădencei care s-a ales cu toxiinfecție alimentară după ce a mâncat caș din piața “Sf. Ilie”.

Șase persoane din Bârlad, internate de urgență după ce ar fi mâncat prăjituri la Cofetăria ”Berlin”

de Mihaela NICULESCU

Direcția de Sănătate Publică Vaslui a declanșat o anchetă epidemologică după ce medicii pediatri și infecționiști de la Spitalul de Urgență ”Elena Beldiman” Bârlad au raportat existența a șase cazuri de infecție alimentară, în urma consumului de prăjituri de la Cofetăria ”Berlin”, după cum au afirmat pacienții la internare.

Cei șase au fost internați în week-end, ei prezentând simptome de gastroenterocolită acută. În cursul zilei de astăzi, alte două persoane au fost internate cu același diagnostic, dar deocamdată, în cazul lor nu se știe sursa îmbolnăvirii.

”Din 26 august și până ieri au fost internate în secția Pediatrie patru copii, iar la Secția de Boli Infecțioase patru adulți diagnosticați cu gastroenterocolită acută. Trei proveneau dintr-o familie, doi dintr-o altă familie, iar ceilalți trei erau cazuri singulare. În urma raportării făcute de medici la DSP, aceasta a declanșat o anchetă, fiind de fapt un atentat la sănătatea publică”, ne-a declarat Adrian Gheorghiu, purtătorul de cuvânt al Spitalului ”Beldiman”.

Ancheta epidemiologică a fost demarată strict după declarațiile pacienților care au consumate eclere la cofetăria respectivă. Dacă vor apărea cazuri cazuri noi care nu au legătură cu această sursă declarată de infectare, acestea vor fi analizate separat.

“DSP Vaslui a demarat imediat o anchetă epidemiologică, s-a luat legătura cu reprezentanții cofetăriei respective, s-au preluat probe, vor fi făcute analize de laborator și sperăm ca spre finalul săptămânii să aflăm dacă e vorba de nerespectarea igienei personalului angajat sau dacă produsele folosite în prepararea eclerelor au fost infectate “, ne-a declarat Mihaela Vlada, director DSP Vaslui.

Produsele mâncate la bâlci, sursa îmbolnăvirii a mai multor bârlădeni

Este posibil ca mai mulți bârlădeni să ajungă în următoarea perioadă la spital cu toxiinfecție alimentară, întrucât redacției noastre s-au adresat deja câțiva nemulțumiți de calitate produselor consumate în bâlciul din Bârlad. Un bârlădean a declarat că a făcut enterocolită după ce a consumat Kurtos Kalacs produs și vândut în bâlciul din Bârlad. Alți bârlădeni au suspicionat înghețata de la dozatorul din bâlci că ar fi cauza durerilor abdominale pe care le-au constatat după ce au consumat acest produs.

DSVSA a demarat controalele din perioada premergătoare sărbătorilor de iarnă

În scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare în perioada sărbătorilor de iarnă, când în mod tradițional comercializarea și consumul unor cantități de alimente crește considerabil, DSVSA VASLUI va întreprinde măsuri suplimentare concentrate asupra modului în care se produc, depozitează, transportă și valorifică carnea de porc destinată consumului uman, precum și alte produse de origine animală si non-animală.

control_dsvsaÎn baza unui program de lucru stabilit de către directorul executiv al Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Vaslui s-au constituit echipe mixte care vor verifica, în perioada 05-24 decembrie si 27 decembrie – 8 ianuarie modul în care sunt respectate condițiile sanitare veterinare din târgurile de animale, piețele agroalimentare, unitățile de comercializare a produselor alimentare de origine animală (carmangerii, măcelării, magazine alimentare, supermarketuri, hypermarketuri etc.), precum și din unitățile de panificatie, cofetarii-patiserii , alimentație publică, de tipul restaurantelor, cantinelor, bufetelor etc.

Totodată, la nivelul Direcțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor județene, al Circumscriptiilor de control oficial și pentru Siguranța Alimentelor din pietele agroalimentare și al Circumscripțiilor Sanitare Veterinare Zonale va fi asigurată permanența, va fi afișat programul de lucru.

Locațiile de pe raza județului unde poate fi efectuat examenul pentru identificarea Trichinellei spp. din carnea de porc, sunt toate CSV de asistenta de la nivelul comunelor si la toate sediile de control oficial si pentru siguranta alimentelor de origine animala din cadrul Pietelor agroalimentare de pe raza municipiilor si oraselor.

Recomandări

În apropierea Sărbătorilor de iarna când, în mod tradițional, crește consumul de produse alimentare, DSVSA Vaslui , recomandă cetățenilor să cumpere produse alimentare numai din unități sau spații autorizate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor. Aceasta înseamnă cã, atât carnea cât și alte produse de origine animală sau non-animală au fost supuse controlului sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor și nu constituie un pericol pentru sănătatea publică.

În cazul în care cetățenii doresc să achiziționeze produse alimentare care se comercializează în piețe sau în cadrul unor târguri organizate în această perioadă, trebuie să fie atenți la câteva aspecte. Trebuie urmărit, în cazul produselor de origine animală ambalate sau neambalate, modul de expunere și comercializare a acestora, pentru a observa unele indicii care pot să conducă la identificarea riscurilor pentru sănătatea publică și anume: existența și funcționarea vitrinelor frigorifice în care sunt expuse alimentele de origine animală; integritatea ambalajelor, care trebuie să asigure protecție pe timpul transportului,depozitării și comercializării; etichetarea acestora cu date referitoare la tipul produsului, originea acestuia, condițiile de păstrare, data obținerii după caz, termenul de valabilitate, etc. Se va verifica existența controlului sanitar-veterinar pentru carnea expusa la vanzare prin prezenta marcii de sanatate (ștampila ) , eventual solicitarea documentelor legale insotitoare a carcaselor .

trichinelozaRiscul consumului de carne de porc necontrolată sanitar veterinar îl reprezintă îmbolnăvirea de trichineloză, o boală parazitară care poate provoca paralizii și se poate complica, putând duce la deces. În ceea ce privește organele, nu exista riscul de îmbolnăvirii de trichineloză, ci al unor toxiinfecții alimentare, în cazul în care nu au fost controlate de personal specializat. Pentru preparate, carnea trebuie tocată în momentul cumpărării, iar dacă se cumpără carne tocată ambalata, trebuie să verificată eticheta, pentru a vedea care este termenul de valabilitate.

Peștele proaspăt trebuie sa aibă ochii lucioși, limpezi, iar branhiile de culoare roz. Dacă peștele este alterat, branhiile sunt cărămizii, solzii se desprind ușor și carnea este moale. Produsele din pescuit preparate în stare refrigerată se depozitează la o temperatură de la 0°C până la +4°C, iar cele în stare congelată, la temperatura de -18°C, cu o eventuală fluctuație ascendentă de scurtă durată pe timpul transportului de până la 3°C.

Produsele a căror conservabilitate este garantată un timp limitat, după aplicarea unui tratament ca: sărarea, marinarea, deshidratarea, afumarea, trebuie să poarte pe ambalaj o inscripție clară și vizibilă care să arate condițiile de depozitare, în conformitate cu prevederile legale în vigoare privind etichetarea produselor alimentare și reclama alimentelor.

Comercializarea brânzeturilor către consumatori trebuie să se facă în ambalaje de unică folosință (pungi din plastic sau hârtie cerată de uz alimentar) și să ofere consumatorului date privind identitatea producătorului, sortimentul de produs, data obținerii, înscrise pe o etichetă atașată pe ambalaj‚ cutia de plastic sau putina pentru brânzeturi.

Este recomandat ca achiziționarea ouălor să se facă din locuri aflate sub supraveghere sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor, ceea ce înseamnă că provin de la păsări sănătoase, din ferme autorizate și controlate sanitar veterinar.

Și alte produse alimentare, care se consumă în mod tradițional în această perioadă, cum ar fi: cozonacii, prăjiturile, legumele de sezon, etc. se recomandă a fi achiziționate din spații amenajate și autorizate aflate sub controlul personalului de specialitate.

De asemenea, înainte de achiziționarea alimentelor de origine animală, din locuri specializate în acest sens, asigurați-vă că vânzătorul este echipat corespunzător, poartă halat de protecție și bonetă, iar manipularea alimentelor neambalate o realizează cu mâinile acoperite de mănuși de unică folosință. Cetățenii care cumpără alimente din locuri neautorizate se expun pericolului de a-și petrece sărbătorile la spital.

trichineloza1Pentru evitarea posibilelor toxiinfecții alimentare și evitarea posibilei infestări cu parazitul Trichinella Spiralis, Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor judeteana va recomandă sa nu cumpărați carne de porc, produse sau preparate obținute din aceasta, de la persoane neautorizate pentru această activitate, precum și din locuri sau spații neautorizate și nesupravegheate sanitar veterinar. Nu cumpărați carne proaspătă decât din unități autorizate, care, prin programul de control implementat de către inspectorii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, garantează că aceasta provine din abatoare aprobate, unde este asigurată asistența sanitară veterinară permanentă.

Proprietarii de animale cresc porci în propriile gospodării, în principal pentru a-și asigura consumul în familie, dar și pentru rudele de la oraș. În condițiile unei cereri crescute, specifice perioadei premergătoare Crăciunului, unii români continuă să cumpere carne proaspătă sau produse și preparate din carne de porc sau chiar porci vii, crescuți în gospodărie, pentru sacrificare. S-au întâlnit situații în care, unii dintre crescătorii de porci în sistem gospodăresc aleg să vândă sau să sacrifice animalele, evitând controlul sănătății acestora de către medicii veterinari!

Sacrificarea porcului și consumarea acestuia în familie, fără controlul sanitar veterinar al stării de sănătate a animalului și a salubrității cărnii obținute, poate avea consecințe grave. Dacă porcul este bolnav de trichineloză, cei care au consumat carnea infestată se vor îmbolnăvi și vor fi supuși unui tratament pentru o perioadă relativ lungă, existând posibilitatea apariției unor complicații și reacții adverse. Dacă porcul are o altă boală infecțioasă riscați ca vânzându-l, sau oferind carne sau produse obținute de la acesta rudelor sau vecinilor, să le îmbolnăviți și acestora porcii din propriile gospodării.

Solicitați vizita medicului veterinar înainte de sacrificarea porcului, pentru că acesta va verifica starea de sănătate a animalului înainte de sacrificare și va da sfaturi utile privind probele ce trebuie luate la sacrificare și analizele ce trebuie făcute pentru a vă garanta propria dumneavoastră sănătate. În situația în care medicul veterinar constată că porcul dumneavoastră este bolnav, nu riscați vânzarea, sacrificarea și consumul cărnii.

Nu consumați carnea și nu o preparați, până nu obțineți de la medicul veterinar confirmarea că a fost examinată pentru Trichinella Spiralis, cu rezultat negativ. Recomandarea este valabilă și pentru carnea obținută de la porcii mistreți.

Este interzisă vânzarea porcilor vii, fără control sanitar veterinar, în locuri neaprobate sanitar veterinar !

porcDacă porcul este bolnav de trichineloză sau de o altă boală infecțioasă, prin vânzarea necontrolată riscați să îmbolnăviți alți oameni sau alte animale, iar răspândirea bolilor la animale sau om se pedepsește, conform legii. Dacă cel care a cumpărat porcul este verificat pe drum de autorități și nu prezintă documentele sanitare veterinare necesare, cumpărătorul, dar și vânzătorul sunt pasibili de sancțiuni, iar animalele sunt confiscate și ucise fără a se oferi despăgubiri. Mișcarea porcilor vii către abator, atunci când trec printr-un târg de animale, se poate efectua numai dacă animalele sunt însoțite de certificatul de sănătate, de formularul de mișcare si de documentul privind informațiile pentru lanțul alimentar.

Vă reamintim ca Numărul de telefon al „Call Center”-ului DSVSA VASLUI unde este organizat serviciu de permanență este 0235421121 , fax 0235421278 și e-mail : office-vaslui@ansvsa.ro. Poate fi apelat de către cetățeni, din orice rețea de telefonie, pentru a sesiza nereguli în domeniul siguranței alimentelor. (G.P)

100 de persoane care au chefuit la o cumetrie la Podul Turcului au ajuns la urgențe, 11 dintre ei fiind aduși la spitalul bârlădean

de Răzvan CĂLIN

Unsprezece persoane din localitatea Podu Turcului, diagnosticate cu toxiinfecție alimentară, au ajuns la Spitalul Bârlad după ce au chefuit la o cumătrie.

În noaptea de sâmbătă spre duminică, Compartimentul de Primire Urgențe din cadrul Spitalului de urgență ”Elena Beldiman” a fost luat cu asalt de mai multe ambulanțe  din județul Bacău, care au adus nouă persoane în stare gravă din localitatea Podu Turcului. Toți cei 11 pacienți sunt adulți, cu vârste cuprinse între 21 și 51 de ani, care în noaptea respectivă participaseră la o cumetrie. Numai că, în scurt timp, tot mai mulți dintre ei au început să se simtă foarte rău, prezentând simptome specifice toxiinfecției alimentare: greață, vărsături, cefalee, febră etc. Din câte se pare, toate aceste probleme au fost provocate de alimentele consumate la cumătrie.

Cu toții au fost internați în Secția de boli infecțioase a spitalului bârlădean. În prezent, starea lor de sănătate este bună. Ceilalți participanți la cumetrie, care au acuzat acelelași simptome au fost duși cu ambulanțele în diverse spitale apropiate localității Podul Turcului.

Salmonella, E.coli și apa infestată au ”otrăvit” mâncarea pomenii din Puiești!

de Răzvan CĂLIN

13 persoane au avut nevoie de internare și tratament medical, dintre care una mai este și acum sub supravegherea medicilor.

Echipa de control a Direcției de Sănătate Publică (DSP) Vaslui a definitivat ancheta în cazul focarului de toxiinfecție alimentară din satul Ruși, comuna Puiești. Așa cum am anticipat încă din ediția de ieri a cotidianului nostru, concluziile inspectorilor DSP au arătat că principala cauză a pomenii ”otrăvite” au fost condițiile de igienă extrem de precare în care s-a preparat și servit mâncarea.

Conform unui comunicat emis de conducerea DSP Vaslui, agentul etiologic incriminat în producerea acestui eveniment este Salmonella grup D. Cu alte cuvinte, cele 13 persoane care au suferit de pe urma praznicului s-au îmbolnăvit de salmoneloză. Mai mult, analizele de laborator au arătat că și apa era infestată cu diferite bacterii coliforme și era, automat, improprie consumului. Inspectorii sanitari au prelevat probe din toate alimentele care s-au servit la pomana respectivă – pilaf dulce cu stafide, sarmale, ardei umpluți, pulpe de pasăre prăjite – mai puțin coliva, din care nu au mai găsit nici o bucățică.

”În urma anchetei epidemiologice din probele biologice recoltate de la persoanele spitalizate si analizate la laboratorul spitalului din Bârlad, cât și din probele de alimente procesate și teste de sanitație analizate la laboratorul DSP Vaslui, s-au identificat : Salmonella spp., 2 probe pozitive la enterococ; la probele de preparate culinare pilaf dulce si ardei umpluti s-a gasit salmonella grupa D si peste 1100 UCF/g coliformi și E.coli; din sarmale și pulpe prajite de pasăre s-au găsit peste 1100 coliformi și E.coli iar la cele 2 probe de apă recoltate din fântâna de lângă locuința familiei Mihăilă Aurica (unde s-a organizat pomana, n.r.) și de la rezervorul din curtea acesteia, rezultatele găsite arată o contaminare importanta cu coliformi și E.Coli”, se precizează într-un comunicat emis și de cei de la Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Vaslui.

Autoritățile locale au fost nevoite să marcheze fântâna cu inscripția ”Apa nu este bună de băut”. De asemenea, edilii din Puiești sunt obligați să efectueze operațiuni de curățare și igienizare a sursei de apă, iar în urma unui nou set de analize se va stabili dacă oamenii vor mai putea folosi sau nu apa din această fântână.

”Condițiile igienice în gospodăria unde au fost preparate alimentele au fost deosebit de precare. Localitatea Ruși nu dispune de sistem centralizat de aprovizionare cu apă potabilă și nici de sistem de canalizare. Alimentele consumate care au mai fost găsite  în gospodărie în momentul efectuării anchetei epidemiologice au fost interzise consumului”, se mai precizează în comunicatul de presă emis de DSP Vaslui.

De altfel și cei de la DSVSA Vaslui au atras atenția că praznicul respectiv s-a desfășurat în condiții mai mult decât improprii și că mâncarea a fost preparată în condiții igienice care au lăsat de dorit: ” În urma coroborării rezultatelor obținute în urma anchetei epidemiologice, a analizelor pe alimente și a probelor biologice recoltate de la persoanele afectate precum si din contextul epidemiologic,  rezultă că sursa infecției este reprezentată de consumul de alimente contaminate (ardei umpluți și pilaf) cu salmonella  (posibil  cu  salmonella grup D). Ca factori favorizanți sunt condițiile neigienice de manipulare, preparare și servire, apa contaminată microbiologic, contactul cu muște, mâini, suprafețe și ustensile murdare, praf și posibil contact cu dejecte de păsări din curte (găină și rața) sau cu dejecte de rozatoare (coroborat cu temperaturile ambientale foarte ridicate din acele zile- peste 34-35 °C )”.

Reamintim că pe 25 iunie, în gospodăria familiei din satul Ruși a fost organizată o pomană, la orele amiezei. Ulterior, în cursul serii, dar și de-a lungul nopții ce a urmat, tot mai mulți dintre cei care au participat la praznic au început să se simtă din ce în ce mai rău. În scurt timp, tot mai multe echipaje de ambulanțieri au început să facă ”naveta” între satul Ruși și Spitalul de urgență ”Elena Beldiman” din Bârlad. Per total, șapte minori și șase adulți au fost internați în spitalul bârlădean, prezentând simptome caracteristice toxiinfecției alimentare: grețuri, vărsături, numeroase scaune apoase, cefalee, dureri abdominale, febră. În momentul de față, doar un singur adult, un bărbat în vârstă de 60 de ani, mai este încă internat în spital din cauză că suferă de mai multe afecțiuni.

Este cel de al doilea caz de toxiinfecție alimentară din comuna Puiești, după cel petrecut în satul Rotari. Pe 1 iunie, chiar de Ziua Copilului, elevii Școlii gimnaziale din acest cătun au participat la o masă festivă organizată la inițiativa părinților și a învățătoarei Daniela Suvac. A doua zi, însă, nu mai puțin de 25 de copii au început să se simtă foarte rău și au fost transportați și internați în spitalul din Bârlad, dar și în Spitalul județean de urgență Vaslui. În acest caz, concluziile anchetei comune DSP – DSVSA au arătat că vinovatul principal pentru îmbolnăvirea copiilor a fost apa din fântâna cu care s-au spălat o parte din alimentele servite. Analizele de laborator au arătat că apa era infestată cu bacteria E.coli și alte bacterii coliforme.

Ce a ”otrăvit” mâncarea servită la pomana din Puiești care a băgat în spital 10 oameni!

de Răzvan CĂLIN

Concluziile spre care se îndreaptă ancheta autorităților sanitare par să întărească o ipoteză: condițiile de preparare a mâncărurilor servite la pomană nu au fost igienice.

Inspectorii Direcției de Sănătate Publică (DSP) și de la Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Vaslui au definitivat ancheta în cel de al doilea caz de grav de toxiinfecție alimentară petrecut în această vară pe raza comunei Puiești. Vorbim despre o pomană organizată la o familie din satul Ruși, în urma căreia nu mai puțin de 10 persoane (șase copii și patru adulți) au ajuns la Spitalul de urgență ”Elena Beldiman” din Bârlad, fiind diagnosticați cu toxiinfecție alimentară.

Din punctul de vedere al inspectorilor veterinari, lucrurile sunt cât se poate de clare: toate produsele neprocesate din care s-au luat mostre sunt OK. Medicul veterinar Gabriela Botoi, șefa Biroului pentru siguranța alimentelor de origine animală din cadrul DSVSA Vaslui, a declarat pentru Est News: ”Noi am avut sarcina de a analiza probele luate de la produsele alimentare neprocesate: carnea de pasăre, carnea tocată, pâinea, sucurile, berea etc. Finalmente, analizele au ieșit bune, totul încadrându-se în parametrii conformi cu legislația în vigoare. Deci, din perspectiva noastră, lucrurile sunt în regulă. Acum, se pare că problema este din punctul de vedere al condițiilor în care s-au preparat mâncărurile servite la pomană. Dar asta nu mai ține de noi, ci de colegii de la DSP Vaslui”.

Într-adevăr, se pare că inspectorii DSP Vaslui au descoperit că toate necazurile au pornit de la condițiile în care a fost pregătită mâncarea la acest praznic. Vorbim inclusiv despre temperaturile extrem de ridicate din acea perioadă (caniculă), condițiile de igienă ale spațiului în care s-a gătit, modul de depozitare etc. Ba chiar se pare că echipele DSP au descoperit că inclusiv apa care s-a folosit la prepararea mâncărurilor provine dintr-o sursă ai cărei parametri biologici și chimici nu corespund consumului uman.

vlada”Într-adevăr, vorbim despre condițiile igienico-sanitare, despre o posibilă contaminare în momentul preparării. Însă, mâine (joi, 7 iulie, n.r.) vom trimite la Ministerul Sănătății raportul privind închiderea anchetei și tot atunci vă vom transmite și dumneavoastră rezultatele anchetei”, ne-a declarat Mihaela Vlada, șefa DSP Vaslui.

Pe 25 iunie, în gospodăria familiei Neculai și Nadia Tănase din satul Ruși a fost organizată o pomană, la orele amiezei. Ulterior, în cursul serii dar și de-a lungul nopții ce a urmat, tot mai mulți dintre cei care au participat la praznic au început să se simtă din ce în ce mai rău. În scurt timp, tot mai multe echipaje de ambulanțieri au început să facă ”naveta” între satul Ruși și Spitalul de urgență ”Elena Beldiman” din Bârlad. Per total, șase minori și patru adulți au fost internați în spitalul bârlădean, prezentând simptome caracteristice toxiinfecției alimentare: dureri abdominale, grețuri, vărsături și scaune diareice. În momentul de față, toți pacienții sunt în stare bună.

Este cel de al doilea caz de toxiinfecție alimentară din comuna Puiești, după cel petrecut în satul Rotari. Pe 1 iunie, chiar de Ziua Copilului, elevii Școlii gimnaziale din acest cătun au participat la o masă festivă organizată la inițiativa părinților și a învățătoarei Daniela Suvac. A doua zi, însă, nu mai puțin de 25 de copii au început să se simtă foarte rău și au fost transportați și internați în spitalul din Bârlad, dar și în Spitalul județean de urgență Vaslui. În acest caz, concluziile anchetei comune DSP – DSVSA au arătat că vinovatul principal pentru îmbolnăvirea copiilor a fost apa din fântâna cu care s-au spălat o parte din alimentele servite. Analizele de laborator au arătat că apa era infestată cu bacteria E.coli și alte bacterii coliforme.

Încă un val de toxiinfecții alimentare la Puiești!

de Răzvan CĂLIN

De această dată, cinci copii și trei adulți din satul Ruși au ajuns la spitalul din Bârlad după ce au mâncat la o pomană.

Comuna Puiești revine în atenția opiniei publice cu un nou caz grav de toxiinfecție alimentară, după cel petrecut în urmă cu câteva săptămâni în satul Rotari. De această dată, nenorocirea s-a produs în alt sat component al comunei, respectiv Ruși, unde au fost semnalate până în prezent opt cazuri de persoane suspicionate cu toxiinfecție alimentară. Este vorba despre cinci copii și trei persoane adulte, care în cursul zilei de sâmbătă au participat la o pomană. Problema este că, ulterior, în cursul serii, dar și pe parcursul nopții, tot mai mulți dintre cei care au luat parte la această pomană au început să simtă foarte rău. Oamenii acuzau dureri abdominale, grețuri, vărsături și aveau scaune diareice, simptomatologie caracteristică toxiinfecțiilor alimentare. Familiile celor care se simțeau rău au apelat prin 112 la ambulanțieri, care în scurt timp au trimis la fața locului mai multe echipaje. Toți cei opt pacienți (cinci minori și trei adulți) au fost aduși și internați în Spitalul de urgență ”Elena Beldiman” din Bârlad, unde se află sub supraveghere medicală și în momentul de față.

”Nu se știe cu exactitate ce anume s-a întâmplat, deocamdată. Din verificările pe care am apucat să le fac, pomana asta s-a ținut acasă la familia Neculai și Nadia Tănase în memoria unei vecine de a lor care a decedat și de care ei au avut grijă până a închis ochii. Oamenii i-au făcut, conform datinii creștine, o slujbă de pomenire și ospățul de rigoare. Din câte am înțeles bătrâna decedată are o singură fată care e plecată în Italia și ar fi trimis oamenilor ăștia niște bani ca să-i facă mamei ei rânduielile creștinești. Acum, nu știm ce anume nu a fost bun din mâncărurile servite. Unii spun că ar putea fi pulpele de pasăre, alții dau vina pe carnea tocată folosită la sărmăluțe. Cine știe ce anume a provocat!? Asta se va vedea în urma analizelor de laborator”, ne-a declarat Costel Moraru, primarul comunei Puiești.

Într-adevăr, pe fir au intrat și cei de la Direcția de Sănătate Publică (DSP) Vaslui, dar și Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Vaslui. Prefectul de Vaslui, Daniel Olteanu, a fost cel care a dispus ca ambele instituții să deruleze o anchetă comună în acest caz pentru a se afla cu exactitate ce anume a provocat acest noul val de toxiinfecții alimentare.

La începutul lunii în curs, chiar de Ziua Copilului, nu mai puțin de 25 de elevi ai Școlii gimnaziale din satul Rotari au ajuns în stare gravă la spitalul din Bârlad cu simptome caracteristice toxiinfecției alimentare. Toți acești minori participaseră la o masă festivă organizată la inițiativa părinților și a învățătoarei Daniela Suvac. A doua zi, copiii au început să se simtă din ce în ce mai rău, astfel încât ambulanțele au bătut cărare, transportând micuții fie la spitalul din Bârlad, fie la cel din Vaslui. Ancheta ulterioară a celor de la DSP și DSVSA Vaslui avea să ajungă la o concluzie cel puțin ciudată: de vină a fost apa din fântâna din fața școlii care în urma analizelor de laborator a reieșit că este infestată cu bacteria E.coli și bacterii coliforme. Deși apa din această fântână este folosită de oameni pentru consum de ani buni, fără ca nimeni să se fi îmbolnăvit până acum. Așteptăm să vedem care vor fi rezultatele în cazul din satul Ruși.

 

Alertă de toxiinfecție alimentară

Doi copii aflați în grija statului au fost internați la Spitalul de Urgență „Elena Beldiman” Bârlad cu suspiciune de toxiinfecție alimentară. Este vorba despre doi băieți, în vârstă de cinci, respectiv 11 ani, din cadrul Centrului de Primire în Regim de Urgență pentru Copilul Abuzat, Neglijat și Exploatat (CPRUCANE). Copiii au primit tratament și sunt stabili.

„Ei au fost internați în dimineața de 15 mai, cu suspiciune de toxiinfecție alimentară. Au venit cu stări de vomă, amețeli, vărsături, stări ce s-au ameliorat la o oră de la începerea tratamentului specific. Evoluția este favorabilă. Apreciem că este o formă medie de boală. Suspiciunea urmează să se infirme sau să se confirme la 72 de ore, când se face reevaluarea stării prezente. În prezent, sunt internați la secția de Boli Infecțioase, iar evoluția este favorabilă”, a declarat Gabriela Daniș, directorul medical al spitalului.

Dacă analizele vor arăta că, într-adevăr, copiii au toxiinfecție alimentară, ancheta epidemiologică demarată de reprezentanții Direcției de Sănătate Publică Vaslui va trebui să clarifice cum de numai o parte dintre copiii instituționalizați au prezentat asemenea simptome.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
%d blogeri au apreciat: